Belize er en etnisk mosaik. Her møder du negre, som blev sejlet hertil fra Vestindien for at arbejde i plantagerne, indiske købmænd, som kom til Belize for at handle og siden slog sig ned, sønner af engelske adelsfolk, som stadig taler et smukt højadeligt engelsk, kinesere, som i Belize har fundet et åndehul og fordelagtigt handelssted samt maya-indianere, som holder fast ved den gamle kultur og traditioner.
Belize dækker et areal på kun 23.300 kvadratkilometer og har en befolkning på 250.000. Den største befolkningsgruppe er creolerne, som taler en ganske speciel engelsk dialekt, der i starten er lidt vanskelig at forstå. Creolerne er primært efterkommere af afrikanske slaver og engelske pirater, der udnyttede landets naturlige havne som skjulesteder og det farlige rev langs den Caribiske Kyst som beskyttelse mod den spanske overmagt.
I syd bor garinagus-folket, som taler en indisk dialekt. Du vil sandsynligvis også støde på spansk og andre europæiske sprog.
Belize nyder godt af verdens næststørste koralrev, der er 290 kilometer langt og beboet af alverdens fisk i alle regnbuens farver. Regnskoven og sumpene byder på en vidtfavnende flora og fauna.
Mod nord grænser Belize op til Mexico - mod vest til Guatemala. Belize består primært af tropisk lavland. Den nordlige del langs den Caribiske Kyst er meget sumpet. Mod vest rejser Maya-bjergkæden sig.
I sammenligning med de øvrige mellemamerikanske lande har Belize en relativ høj levestandard, og såvel uddannelsessystem som økonomi er veludviklet. Belize hed tidligere Britisk Honduras og har den dag i dag tætte forbindelser til Storbritannien igennem Commonwealth. Den engelske dronning er i øvrigt højeste myndighed i Belize.
Da Fox-TV i år 2000 skulle finde et unikt og smukt sted at filme serien "Temptation Island" faldt valget på Caye Ambergris.

Vi har været i Belize 2 gange, nemlig på rejserne Mexico, Guatemala & Belize, Nord- og Mellemamerika.